Employé / Employée de cantine
Emploi Administrations - Institutions
Bolbec, 76, Seine-Maritime, Normandie
Vos missions :
Restauration :
Dans la restauration dans le respect des normes HACCP:
- Participer au contrôle, à l'enregistrement des températures du matériel de stockage et veiller à la bonne gestion des denrées stockées
- Participer à la réception des repas, enregistrer les contrôles effectués,
- Participer à la réalisation des préparations et la présentation des plats,
- Réaliser le service des plats en s'assurant de la conformité des températures, du grammage des portions, de la bonne présentation des plats et de l'application des PAI (Projets d'Accueils Individualisés) pour les enfants allergiques,
- Participer à la surveillance et accompagnement des enfants pendant le temps du service, tout en respectant les conditions de bien-être individuel et collectif de l'enfant (hygiène, sécurité et confort),
- Réaliser le nettoyage du matériel et des locaux conformément au plan de nettoyage.
Entretien des locaux:
- Entretien journalier de classe et partie commune : aspirations et lavage des sols , nettoyage des tableaux , tables , chaises , dépoussiérages des meubles .
- Entretien journalier des blocs Sanitaire (cuvettes, lavabos , miroirs, dévidoir et tuyauterie .)
- Lavage[...]
